Menú Digital – Pizzería Vianco

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Información servicio terraza (8% adicional)

Horario de apertura

0 EUR

De martes a domingo de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00

Menús del día

Menú del día

10 EUR

Primero, Segundo, bebida, postre o café. El precio es para consumo en salón.

Menú del Chef

13.5 EUR

Selección de platos gourmet con un primero, segundo, bebida, postre o café. El precio es para consumo en el salón.

Tapas

Nachos con salsa

4.1 EUR

Nachos caseros de pasta fresca horneada con salsa de queso o guacamole

Ñoquis a la brava

4.5 EUR

Ñoquis de patata fritos con salsa brava. Un plato tradicional adaptado a la cocina italiana

Palitos de mozarella

4 EUR

Palitos de mozarella fritos con salsa BBQ o salsa de queso (6 unidades)

Alcachofas al foie

3.2 EUR

alcachofas a la romana rellenas de foie, gratinadas con mozzarella y crujiente de jamón

Envoltinis de bresaola a la trufa

3.7 EUR

Dos rollitos de bresaola rellena de queso crema y rúcula con parmesano y aceite de trufa blanca

Minicapresse con guacamole

3.1 EUR

Tomate cherry y perlas de mozzarella fresca sobre una base de guacamole

Raviolones

4.1 EUR

Un gran ravioli de salmón y otro de trufa acompañado de sus salsas

Papas mojo picón

4 EUR

con nuestra salsa casera, aromática y deliciosa

Parmesano con almendras fritas

3.4 EUR

lascas de queso parmesano con almendras fritas

Carpaccio de calabacín

4.1 EUR

Finas lonchas de calabacín con salsa casera de yogur, albahaca, pipas caramelizadas y aove

Piruleta de parmesano

2.7 EUR

Horneado con sésamo y acompañado de almendras fritas

Fiochetti tapa

3.7 EUR

Bolsitas de pasta rellenas de gorgonzola con salsa de queso (8 unidades)

Canelón de verduras

3.2 EUR

Canelón gratinado relleno de seis verduras. Con queso a elegir entre mozzarella o mozzarella vegana

Canelón de carne

3.2 EUR

canelon gratinado de pasta fresca al huevo gratinado con mozzarella y relleno de carne de ternera y espinacas

Piadinas

Piadina Quesadilla

5.4 EUR

cheddar, emmental, azul y mozzarella

Piadina York

5.4 EUR

jamón york, mozzarella, lechuga y tomate

Piadina Serrano

5.4 EUR

jamón serrano, tomate, rúcula y parmesano

Piadina Espinacas

5.4 EUR

espinacas, champiñón, mozzarella y pesto de tomate seco

Piadina Pollo

5.4 EUR

pollo, queso cheddar y lechuga

Piadina Salmón

5.4 EUR

con queso crema, salmón ahumado, cebolla encurtida y eneldo

Piadinas Veganas

Piadina Quesadilla vegan

6.1 EUR

Mozzarella, Edam y Azul

Piadina Espinacas vegan

6.1 EUR

Espinacas, Champiñón, Mozzarella y Pesto de tomate seco

Piadina Salchicha vegan

6.1 EUR

Salchichas ahumadas, Mozzarella, Lechuga y Tomate

Piadina Calabizo

6.1 EUR

Chorizo de calabaza, Cebolla y Mozzarella

Ensaladas

Ensalada Templum

9.3 EUR

Mezclum, crujiente de jamón, cheddar, cherry, pasas, nueces y vinagre balsámico al Pedro Ximénez

Ensalada César

9.3 EUR

Lechuga, pollo, cherry, parmesano, aceitunas negras, picatostes y salsa César

Ensalada Mediterránea

9.3 EUR

Lechuga, alcachofas, tomate, zanahoria, piquillo, aceitunas y vinagreta de la casa

Ensalada Capresse

8.5 EUR

Rodajas de tomate, mozzarella di búfala, albahaca, aove y nuestra salsa pesto

Ensalada Atún

8.5 EUR

Lechuga, atún, tomate, maíz, zanahoria, aceitunas negras y vinagreta de la casa

Ensalada Vianco

8.7 EUR

Mezclum, perlas frescas de mozzarella, cherry, aceitunas negras, anchoas y salsa pesto

Ensalada Salmón y guacamole

8.9 EUR

Lechuga, maíz, cebolla encurtida, nachos de pasta fresca, salmón y guacamole

Ensalada Cabra

9.4 EUR

Base de rúcula, medallones de queso de cabra, cherry, cebolla caramelizada, picatostes y vinagre balsámico al Pedro Ximénez

Ensalada Manzana

7.6 EUR

Lechuga, manzana, cheddar, york, nueces y nuestra salsa rosa

Ensalada Fresca

7.4 EUR

Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aceitunas

Ensaladas Veganas

Ensalada Mediterránea Vegan

9.3 EUR

mezclun, alcachofa, tomate, zanahoria, piquillo, aceitunas y vinagreta de la casa

Ensalada Vianco Vegan

9.3 EUR

mezclum, queso Edam, cherry, aceitunas negras, champiñón y salsa pesto

Ensalada Fresca Vegan

7.4 EUR

Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y aceitunas

Entrantes

Carpaccio de ternera marcada

8.9 EUR

Finas lonchas de ternera marcada con tomate fresco rallado y parmesano espolvoreado

Provolone al horno

7.4 EUR

Queso caliente y cremoso para untar, al horno de piedra, servido en cazuela de barro

Berenjenas a la parmesana

7.2 EUR

Capas de berenjena asada, parmesano, mozzarella, tomate y albahaca

Champiñones al pesto

5.7 EUR

Champiñones salteados con salsa pesto y parmesano rallado

Tabla de quesos

8.2 EUR

Selección de quesos Parmesano Reggiano, Manchego a la trufa, Old Amsterdam, Gorgonzola y perlas de Mozzarella fresca (algunos de los quesos puede cambiar, sujeto a disponibilidad)

Pan de ajo

From5.4 EUR

con mozzarella y nuestra receta casera de ajo, mantequilla y aove

Lunettes caramel

6.1 EUR

Pasta rellena de foie, base de manzana asada, cebolla caramelizada y migas de cítrico

Entrantes Veganos

Pan de ajo Vegan

From5.9 EUR

con mozzarella y nuestra receta casera de ajo, margarina vegetal y aove

Papas mojo picón Vegan

4 EUR

con nuestra salsa mojo picón casera, aromática y deliciosa

Alcachofas gratinadas Vegan

2.9 EUR

Alcachofa a la romana gratinada con mozzarella

Canelón de verduras Vegan

3.4 EUR

Un canelón de pasta fresca casera con seis verduras gratinado con mozzarella

Carpaccio de calabacín Vegan

4.1 EUR

Finas lonchas de calabacín con salsa de yogur y limón, albahaca, piñones y aove

Champiñones al pesto Vegan

5.7 EUR

Champiñones salteados con salsa pesto y mozzarella

Pizzas Premium

Pizza Vegetal

9.2 EUR

Base, champiñón, cebolla, calabacín y piquillo

Pizza Carbonara

9 EUR

Mozzarella, bacón y nata

Pizza Barbacoa

9.2 EUR

Base y carne de ternera a la barbacoa

Pizza Serrana

9.2 EUR

Base, jamón serrano, tomate fresco, ajo en polvo, copos de guindilla, rúcula y parmesano

Pizza Pollo

9.2 EUR

Base, pollo, manzana, cebolla y cheddar

Pizza Espinacas

9 EUR

Base, espinacas frescas, pesto de tomate seco y mascarpone

Pizza del pueblo

9 EUR

Base, chorizo auténtico de pueblo, bacón y cebolla

Pizza Napolitana

8.9 EUR

Base, anchoas, aceitunas negras y albahaca

Pizza Atómica

9 EUR

Base, champiñón, chorizo, cebolla, ajo y salsa srilacha

Pizza Provenzal

8.9 EUR

Base, anchoas, tomate fresco, cebolla, ajo en polvo, pimienta y hiervas provenzales

Pizza Berenjenas

8.9 EUR

Base, finas lonchas de berenjena, aceitunas negras, pesto de tomate seco y mascarpone

Pizza Primavera

9.2 EUR

Base, York, champiñón, atún y pimientos piquillo

Pizza Verónica

8.9 EUR

Mozzartella, gorgonzola, manzana y nueces

Pizza Calabresa

9.1 EUR

Base, peperoni, gorgonzola, piquillo y aceitunas

Pizza Cuatro estaciones

9.2 EUR

Base, York, champiñón, anchoas, aceitunas negras y albahaca

Pizza Mallorquina

9.2 EUR

Base, sobrasada, queso de cabra y miel

Pizza Atún

9.2 EUR

Base, atún, tomate fresco, piquillo y aceitunas negras

Pizza Vianco

9.2 EUR

Base, tiras de ternera, tomate fresco, salvia y parmesano

Pizza Buffalina

9.2 EUR

Base, mozzarella di bufala, tomate fresco y albahaca

Pizzas Gourmet

Pizza Trufa y boletus

10.2 EUR

Mozzarella, crema de trufa, boletus, champiñón, cebolla y nata

Calzone

10 EUR

Base, york, peperoni, cebolla y huevo batido

Pizza Cinco quesos

10 EUR

Mozzarella, azul, emmental, cheddar y cabra

Pizza Gambas

10.5 EUR

Base, gambas, palitos de cangrejo, cebolla, ajo, srilacha y tomate fresco

Pizza Cabra

10 EUR

Mozzarella, queso cabra, cebolla caramelizada, cherry y rúcula

Pizza Salmón

10.8 EUR

Base, salmón ahumado, cebolla y alcaparras

Pizza Trufatta

10.1 EUR

Base, panceta ahumada italiana y crema de trufa

Pizza Caníbal

10.4 EUR

Base, ternera, pollo y foie

Pizza Jamón ibérico

10.3 EUR

Base, jamón ibérico, rúcula y parmesano

Pizza Bresaola

10 EUR

Base, bresaola, rúcula y parmesano

Pizza Alcachofas

10.1 EUR

base, alcachofas, foie, cebolla y crujiente de jamón

Pizza Huertana

10 EUR

Base, alcachofas, Berenjena, piquillo y cebolla

Pizza Capricciosa

10 EUR

Base, alcachofas, york, champiñón, anchoas y aceitunas

Pizza Capri

10 EUR

Mozzarella, tomate fresco, mozzarella di bufala y salsa pesto

Pizzas Basic

Pizza Margarita

8 EUR

Tomate, mozzarella y orégano (base) con albahaca

Pizza York

8.2 EUR

Base y jamón york

Pizza Bacón

8.4 EUR

Base, bacón y cebolla

Pizza Peperoni

8.6 EUR

Base y rodajas de peperoni

Pizza Salami

8.6 EUR

Base y salami picante di napoli o salami tradicional

Pizzas Veganas

Pizza Trufa y boletus Vegan

11.8 EUR

Mozzarella, boletus, champiñón, cebolla, crema de soja y crema de trufa

Pizza Carbonara Vegan

11.8 EUR

Mozzarella, bacón, champiñón, cebolla y crema de soja

Pizza Atómica Vegan

11.8 EUR

Mozzarella, tomate, calabizo, champiñón, cebolla, ajo en polvo y salsa srilacha

Pizza Cuatro Estaciones Vegan

10.2 EUR

base, salchicha, champiñón, aceitunas y albahaca

Pizza Calabizo Vegan

10.2 EUR

Mozzarella, tomate y calabizo

Pizza Margarita Vegan

8.8 EUR

tomate, mozzarella y orégano (base)

Pizza Tres quesos Vegan

9.8 EUR

Quesos tipo mozzarella, edam y azul y tomate

Pizza Vegetal Vegan

10.2 EUR

Base, calabacín, champiñón, piquillo y cebolla

Pizza Berenjenas Vegan

10.2 EUR

Base, berenjena y pesto de tomate seco

Pizza Espinacas Vegan

10.2 EUR

base, espinacas frescas y pesto de tomate seco

Pizza Alcachofas Vegan

10.2 EUR

base, alcachofas a la romana y cebolla

Pasta fresca del chef

Carbonara

9 EUR

Bacón, nata y pimienta molida

Trufa y boletus

9.8 EUR

Boletus, nata, tartufo, champiñón y cebolla

Tres quesos

8.5 EUR

Cheddar, gorgonzola, parmesano y nata

Pesto

9 EUR

albahaca, ajo, piñones, aove y parmesano

Huertana

9 EUR

Tomate, cebolla, champiñón y calabacín

Vongole

10.1 EUR

Almejas en su salsa con tomates cherrys, ajo y un toque de guindilla

Aglio e olio

8.5 EUR

Ajo, guindilla, aove, finas hierbas y parmesano

Boloñesa

8.9 EUR

Ternera, zanahoria, cebolla y tomate

Putanesca

9.2 EUR

Anchoas, ajo, alcaparras, aceitunas negras y tomate

Carbonara italiana

9.5 EUR

Panceta italiana ahumada, yema de huevo, parmesano rayado y pimienta molida

Salmón

9.8 EUR

Salmón ahumado, bourbon, nata, limón y eneldo

Rabiatta

9.8 EUR

Panceta italiana ahumada, cebolla, guindilla y tomate

Salsa de tomate casero

8 EUR

Tomate, zanahoria y cebolla

Pasta rellena

Lasaña de carne

9.8 EUR

carne de ternera, cebolla, zanahoria, tomate, bechamel y mozzarella

Canelones de carne

9.8 EUR

Carne de ternera, york, espinacas, cebolla, piñones, pasas, bechamel y mozzarella

Canelones de verduras

9.5 EUR

Champiñón, calabacín, berenjena, pimiento, zanahoria, cebolla y tomate

Gran Ravioli de trufa

9.7 EUR

Con salsa a elegir de: Mantequilla y salvia y parmesano / Trufa y boletus / Carbonara / Tres quesos / Pesto / Salsa tomate / Salsa Champiñones

Gran Ravioli de salmón

9.7 EUR

Con salsa a elegir de: Mantequilla y salvia y parmesano / Trufa y boletus / Carbonara / Tres quesos / Pesto / Salsa tomate / Salsa Champiñones

Fiochetti gorgonzola

9.3 EUR

Bolsitas de pasta rellenas de gorgonzola con salsa de queso y parmesano

Pasta vegana

Carbonara vegan

9.5 EUR

Bacón ahumado, champiñón, cebolla y crema de soja

Salsa de tomate casero

7.8 EUR

tomate, zanahoria y cebolla

Aglio e olio

8 EUR

ajo, guindilla, aove, finas hiervas y mozzarella

Pesto

8.7 EUR

albahaca, ajo, piñones, aove y mozzarella

Huertana

8.7 EUR

tomate, champiñón, calabacín y cebolla

Trufa y boletus

10.5 EUR

Boletus, tartufo, champiñón, cebolla y crema soja

Canelones de verduras

9.8 EUR

canelones con siete verduras y gratinados con mozzarella

Risotto

Risotto Trufa y boletus

10.3 EUR

Boletus, tartufo, champiñón, cebolla, nata y parmesano

Risotto Huertana

9.8 EUR

cebolla, calabacín, champiñón, tomate y parmesano

Risotto Vongole

10.3 EUR

Almejas, cebolla, ajo, guindilla, cherry y tomate

Risotto Carbonara

10 EUR

Panceta italiana ahumada, cebolla, huevo y parmesano

Risotto Vegano de Boletus, tartufo y crema de soja

10.3 EUR

Boletus, tartufo, champiñón, cebolla, crema soja y mozzarella

Risotto Vegano Huertana

9.8 EUR

cebolla, calabacín, champiñón y tomate

Carnes

Entrecot

13.7 EUR

Con guarnición de patatas al horno y/o ensalada

Solomillo de cerdo

11.7 EUR

Con guarnición de patatas al horno y/o ensalada

Postres

Tiramisú

4.5 EUR

Tarta de chocolate de la abuela Pepa

4.2 EUR

Tarta de queso y fresa

4.2 EUR

Tarta de zanahoria

4.5 EUR

Tarta de limón y mango

3.9 EUR

Pannacotta de vainilla y chocolate

3.7 EUR

Crepes

4.1 EUR

Dos crepes con azúcar glass y nata montada y elige extra de chocolate, caramelo, fresa, dulce de leche o Nutella

Brownie con chocolate y nata

4 EUR

Pizzeta de nutella y lacasitos

5.1 EUR

Pizzeta de crema de cacahuetes y fresa

5.1 EUR

Coulant de chocolate con helado de vainilla (sin gluten)

4.2 EUR

Tarta de chocolate y caramelo sin gluten

4.2 EUR

Postres veganos

Pizzeta de crema de cacahuetes y fresa

4.9 EUR

Refrescos y aguas

Refrescos / Coca cola / Fanta (cristal 350 ml)

2.2 EUR

Trinaranjus

2 EUR

Agua Font Vella cristal 1/2 litro

1.8 EUR

Vichy Cartalán

2 EUR

Bitter Kas

2 EUR

Mosto

2 EUR

Zumo piña

1.8 EUR

Refrescos Lata (para llevar)

Refrescos lata

1.8 EUR

Trinaranjus

1.8 EUR

Cervezas

Copa Alhambra especial

2.1 EUR

Tercio Alhambra especial

2.2 EUR

Tercio Alhambra 1925 reserva

2.9 EUR

Coronita

2.6 EUR

Tercio Estrella de Levante

2.2 EUR

Tercio Punta Este

2.9 EUR

Heineken

2.2 EUR

Tercio Moretti

2.9 EUR

Jarra grande Alhambra

8.5 EUR

Tercio Alhambra sin alcohol

2.2 EUR

Tercio Daura sin gluten

2.2 EUR

Vino Tinto

Ribera del Duero cosechero

8.5 EUR

Tinto joven / Uva 100% tempranillo / Vol. 13%

Pedrera

9.9 EUR

D.O. Jumilla / Tinto Joven / Uva 100% Monastrell / Vol. 14%

Las Reñas Cuatro

11.9 EUR

D.O. Bullas / Tinto medio / Uva 70% Monastrell, 15% Syrah, 10% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon / Vol 14,5%

Flor de Morca

12.5 EUR

D.O. Campo de Borja / Tinto crianza / Uva 100% Garnacha / Vol 15,0%

Chateau Lamothe

13.5 EUR

D.O. Bordeaux / Tinto medio / Uva 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot / Vol, 14%

Hécula

12.9 EUR

D.O. Yecla / Tinto 6 meses barrica / Uva 100% Monastrell / Vol. 14%

Juan Gil Roble

12.9 EUR

D.O. Jumilla / Tinto roble 4 meses barrica / Uva 100% Monastrell / Vol. 15%

La Melendra

13.9 EUR

D.O. Ribera del Duero / Tinto crianza / Uva 100% Tempranillo / Vol. 14%

Lambrusco Fiorello tinto

8.9 EUR

D.O. Italia L'Emilia / Tinto frizante / Uva 85% Lambrusco Grasparossa, 15% uva d'oro y Malvo gentile / Vol. 7,5%

Entresuelos

15.9 EUR

D.O. Castilla y Leon / Tinto crianza 6 meses / Uva 100% Tempranillo / Vol 14,5%

Ramón Bilbao

14.9 EUR

D.O. Rioja / Tinto crianza / Uva 100% Tempranillo / Vol. 13,5%

Juan Gil Crianza

17.9 EUR

D.O. Jumilla / Tinto Crianza / Uva 100% Monastrell / Vol. 15%

Vino Rosado

Gran Feudo

9.5 EUR

D.O. Navarra / Rosado joven / Uva 100% Garnacha / Vol. 13%

Carrascalejo

9.5 EUR

D.O. Bullas / Rosado joven / Uva 100% Monastrell / Vol. 13%

Lambrusco Fiorello rosado

8.9 EUR

D.O. Italia L'Emilia / Rosado frizzante / Uva Lambrusco Marani y Lambrusco Salamino / Vol 7,5%

Vino blanco

Castillo de Aza (Rueda)

8.5 EUR

D.O. Rueda / Blanco joven / Uva 100% Verdejo / Vol. 13%

Castaño

10.9 EUR

D.O. Yecla / Blanco con crianza / Uva Macabeo y Chardonay / Vol 13%

O Fillo da Condesa

12.5 EUR

D.O. Rias Baixas / Blanco medio / Uva 100% Albariño / Vol 13%

Corner-Prosecco

11.5 EUR

D.O. Treviso - Italia / Blanco Frizzante / Uva 100% Glera / Vol 11%

Información: Servicio en terraza 8% adicional.

Info

0 EUR